マスター
- 村松 亮Ryo Muramatsu
- 紅茶アドバイザー
- 紅茶マイスター
16歳より飲食の道に進む。
ピザ屋の店長の店長歴9年で20店舗経験。
ジャンクフードを扱ってきた中で身体に良い商品を提供するお店を作りたいと築地に店舗を構えるcafe＆barの店長として2023年に独立。
当店の拘りは主に3つ
米粉について
米粉はグルテンフリーで、消化しやすく、血糖値の急上昇を抑え、ビタミンB群が豊富かつ消化に良いのが特徴です。
紅茶について
抗酸化作用があり、含まれるカテキンには風邪予防や感染症予防、コレステロール値の上昇を抑える効果があります。当店では果物の香りをブレンドした紅茶も多数ご用意しております。
ハーブティーについて
紅茶と同様の効果が得られるのですが、各ハーブによって様々な効果があります。ノンカフェインで女性の方に人気です。
- 小麦粉アレルギーで悩んでいる
- ホルモンバランスの乱れに悩んでいる
- 添加物の多いお菓子に抵抗がある
こういったお悩みをお持ちの方が多いと感じております。
出来る限りご要望に合わせたメニューを提案いたしますのでお気軽にご相談ください。